Japanese food: mochi and zoni
日本古来の伝統的な食品、“餅(もち)は正月だけでなく年中行事でも食べられています。鏡餅は正月、菱餅は雛祭り、春のぼた餅、秋のおはぎ、桜餅(関西は道明寺)、こどもの日に柏餅、中秋の名月に月見だんご。雑煮に使う餅は、関ケ原より東の都道県は角餅、西の府県は丸餅が一般的です。岐阜、石川、福井、三重、和歌山の5県では、角・丸2種類とも使われているところもあるようです。岩手県一関市の郷土料理「もち膳」は、9種のもちダレと雑煮がセットに。すべて丸餅が使われています。
全国のいろいろな雑煮 www.maff.go.jp/j/pr/aff/2001/spe2_03.html